高星级饭店运营与管理专业介绍
【广西物资学校热门专业】
【培养目标】
本专业面向高星级饭店、高星级酒店、连锁酒店、高档度假村、主题饭店、豪华游轮等企业，培养从事高星级饭店以及同类型企业餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、营销与管理，培养德智体美全面发展的高素质综合型一线技能员工与基层管理型人才。
【核心课程】
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店服务心理学、食品营养与卫生、饭店产品营销。
【相关证书】
前厅服务员、餐饮服务员、客房服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师、营养师、全国普通话水平等级证书、公共英语等级证书。
【就业方向】
1．酒店、餐饮业前厅、客房、餐厅、商务等部门的服务员与基础管理人员；
2．酒店产品营销人员以及活动策划人员；
3．企、事业单位外事接待服务与管理人员；
4．企、事业单位公关礼仪活动策划、服务人员。
